台嵐麵包店在台南當地經營至今已有５０年以上的時間，台嵐麵包店的前身，其實就是過去在南門路上的「台南麵包廠」，是許多台南人學生時代讓人充滿回憶的麵包店。
　　人稱「阿珠」的老闆邱純珠女士說，因為過去的店面位在學校聚集的南門路上，因此許多學生總是在上下課的時候，來到店裡買一份麵包配著飲料，享受那份簡單的幸福感。
　　秉持著一份回饋社會的心，以及對台南濃厚的情感，邱女士總是將客人視為家人與朋友一般，讓每一位來到店裡的顧客，享用各式烘焙美食之餘，也能感受那份濃濃的人情味。